Rezept: 1 Kaninchen in 8 Stücke schneiden und in Butterfett anbraten, Fleisch herausnehmen. Im selben Fett 2 Zwiebeln in Scheiben, 4 Tomaten gevietelt und enthäutet, 1 Bund glatte Petersilie dünsten, Fleisch darauf legen, mit 1/2L Rotwein ablöschen, abd

Hasenbraten

9195
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  • Beschreibung
Rezept: 1 Kaninchen in 8 Stücke schneiden und in Butterfett anbraten, Fleisch herausnehmen. Im selben Fett 2 Zwiebeln in Scheiben, 4 Tomaten gevietelt und enthäutet, 1 Bund glatte Petersilie dünsten, Fleisch darauf legen, mit 1/2L Rotwein ablöschen, abdecken, für 1 1/2 Stunden schmoren und mit Hasenbratengewürz abschmecken. Art. 9195
Gewürzzubereitung
 
Zutaten: Paprika, Koriander, Pfeffer, Curry, Knoblauch, Basilikum, Muskat, SELLERIE, Piment, Rosmarin, Lorbeer und Cumin.
 
Rezept siehe Rückseite
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