Ingwer kandiert

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Zutaten: Ingwer, Zucker, Wasser.
 
Um kandierten herzustellen werden junge Ingwerknollen zu einem Sirup eingekocht, getrocknet und in etwas Zucker gewälzt. Zur Verarbeitung in Gebäck können Sie die Würfel mit dem Messer zerkleinern und unter den Teig heben.
Nährwertangaben 100g:
Energie: 1784 kj / 355 kcal
Fett: > 0,5g
gesättigte Fettsäuren: > 0,1g
Kohlenhydrate: 87,0 g
davon Zucker: 82,0 g
Eiweiss: > 0,5g
Salz: 0,06 g
Nährwertangaben 100g bzw. 100ml bei Flüssigkeiten:
Energie: 1784 kj / 355 kcal
Fett: > 0,5g
gesättigte Fettsäuren: > 0,1g
Kohlenhydrate: 87,0 g
davon Zucker: 82,0 g
Eiweiss: > 0,5g
Salz: 0,06 g
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