Rezept für 4 Personen: 500g Mehl, 5 Eier, 1 gehäufter EL Spätzlegewürz, ca. 150ml Mineralwasser mit dem Kochlöffel zu einem glatten Teig schlagen, bis er Blasen wirft. 20 Minuten ruhen lassen, nochmals durchschlagen. 3 Liter Wasser mit 1 gehäuften EL Gew

Spätzle

9317
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  • Beschreibung
Rezept für 4 Personen: 500g Mehl, 5 Eier, 1 gehäufter EL Spätzlegewürz, ca. 150ml Mineralwasser mit dem Kochlöffel zu einem glatten Teig schlagen, bis er Blasen wirft. 20 Minuten ruhen lassen, nochmals durchschlagen. 3 Liter Wasser mit 1 gehäuften EL Gewürz zum Kochen bringen, mit Spätzlehobel oder Schneidebrett und Messer die Spätzle sehr dünn einschaben und aufkochen lassen. Die Spätzle sind gar, wenn sie oben schwimmen. Können entweder heiß serviert oder in der Pfanne nochmals angebraten werden und mit gerösteten Zwiebeln serviert werden. Art. 9317
 
Zutaten: Kurkuma, Paprika, Pfeffer, Petersilie, Musakt, Ingwer und Speisesalz.
 
 
Rezept siehe Rückseite
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